Höstig äppelkaka

Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar för Kitchentime


IMG_1343.JPG

Ingredienser

150g smör

1,5 dl socker

3 ägg

3 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

½ dl mandelmjölk eller annan mjölk

3 äpplen

2 msk socker

2 tsk kanel

1 tsk vaniljsocker

Ev pärlsocker som garnering

Sätt ugnen på 175 grader.

Annons
  1. Vispa samman smör och socker till en smidig formula med elvisp. Vispa i ett ägg i taget. Blanda mjöl och bakpulver och rör i blandningen och tillsätt sedan mjölken.

  2. Bred ut smeten i en smord form, 24 cm i diameter.

  3. Skala (om du vill), kärna ur och klyfta äpplena i smala klyftor. Blanda socker, kanel och vaniljsocker och häll det över äpplena och blanda runt. Lägg sockrade äppelklyftor i fint mönster på kaksmeten innan den gräddas. Strö på pärlsocker om du vill och grädda i ugnen i 40 minuter.

  4. Serveras med glass, vaniljsås eller grädde


Receptet är inspirerat från “mitt kök”.

Jag drog ner på sockermängden i orginalreceptet som finns på mittkök.se , för att vi hade så söta äpplen. Det är något man kan tänka på när man bakar. Smaka på äpplena innan ni bakar med dem. Det är tråkigt om kakan blir för söt.

Annons